Η Άννα Σαντοριναίου ξεκίνησε να φτιάχνει κούκλες το 1986 δουλεύοντας με την τεχνοτροπία των muppets και κυρίαρχο υλικό το αφρολέξ. Έχει συνεργαστεί σε πολλές παραγωγές του θεάτρου Πόρτα και του θέατρο Φούρνος, φτιάχνοντας κυρίως κούκλες αλλά και ειδικές θεατρικές κατασκευές και κοστούμια. Εργάστηκε για πολλά χρόνια στην ΕΡΤ, στην παιδική της ζώνη, αλλά και σε εκπομπές της για ενήλικες όπως «Ο Ισοβίτης» του Αρκά. Έχει διδάξει σε σεμινάρια και εργαστήρια κατασκευής και εμψύχωσης κούκλας για ενήλικες και για παιδιά. Το 2009 είχε την τιμή να γράψει το μήνυμα για την Παγκόσμια ημέρα κουκλοθεάτρου. Με τους «Αστροναύτες» συνεργάστηκε στις παραστάσεις «Μία φάρμα για τα ζώα» και «Τα παράδοξα Χριστούγεννα».

Ζει και εργάζεται στην Αθήνα